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面炕鸡制作原料：肉鸡750克，面粉150克，糯米粉50克，鸡蛋1个，姜片10克，蒜仁20克，葱节30克，香菜15克，八角1枚，精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鸡精、香油、鲜汤、色拉油各适量。

面炕鸡制作方法：肉鸡洗净，斩成3厘米大小的块，用精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻，再磕入鸡蛋，加入面粉、糯米粉拌和均匀。

信阳这三道美食，热干面和大肠汤适合一人食，面炕鸡出处有争议!

本地资讯创作者,领域创作者

到觅食后，经常会人问我对那里印象最深的美食有哪些?如果真要排个顺序，我想前三应该是、和。毕竟它们，都是信阳味道的标志!值得一提的是，和大肠汤都很适合一人食哟，信阳也随处可见这类型的快餐店。但面炕鸡，人就得多些啦!

VS:满大街的面馆，见证了这座小城的独特风味!

在去河南信阳前，我一直认为是的独有味道，后来发现一切都是我太单纯了……信阳是一个很特别的城市，虽然属于河南省，但实际上和湖北、交界，这也使得这座城市的美食不仅仅只有，像是邻居家的热干面在这里也是满大街都能很容易遇见。热干面虽然已经完全融入了信阳当地居民的生活之中，但它还是属于武汉特色的，只不过在信阳久了，这道也就结合了武汉和信阳两座城市的特色，而形成了它独特的风味。

当时我随意走见一家专门经营热干面的，一碗热干面，和我在武汉吃过的口味有着不小区别，主要还是在于它酱汁的不同吧！

即使不在信阳或是武汉当地，在任何城市也能品尝到地道的热干面，非常地方便哟！4盒方便型的热干面，现仅需59.9元哟！

大肠汤:传统的信阳地方，简餐式的搭配最受欢迎!

罗山大肠汤是河南省信阳市的一种地方传统，在信阳市区也能偶遇。它的主要食材是猪大肠、猪血和嫩，这份大肠汤是将食材炖出来的，里面还会加入一些（当地人做菜最喜欢放的荆芥），再洒些、等进行熬煮。

在信阳吃到的罗山大肠汤，大多是以快餐型的组合进行出品，一碗食材丰富的罗山大肠汤放些，口感更为鲜辣。店家还会附搭一碗白米饭。

VS，面炕鸡究竟出自哪?

河南信阳有一道名菜“面炕鸡”，有着一些小争议，因为有人说它出自息县，也有人说它来自县。其实，我觉得都正确，因为息县悠久，自公元前682年就已设县，更是有着“中华第一县”、“千古第一县”等美誉。而淮滨县于1952年才开始创建，至今不过几十年的岁月。它在设立之前，隶属于和息县，因而在美食等各个方面，自然是有着许多关联了!但不论是息县还是淮滨县，它们都是信阳的一部分!

面坑鸡的主要食材是鸡肉，将其洗净切块再加入粉、五、姜末、食盐等配料进行腌制，接着将腌制好的鸡肉裹上事先调制好的面糊里，这面糊是由鸡蛋鸡蛋和红薯淀粉混和而成的。经过这些处理，再将鸡肉放入油锅里“烙”，烙至两面都呈现金黄色即可。

“烙”好的鸡肉是直接吃么？它还会搭配着新鲜的鸡血、菌菇类、、八角等食材，再添加一些鸡汤。虽然是一道鲜美的汤，但还带有微微的辣味，非常地有特色哟！

本篇图文由天使美食探店原创，未经允许，请勿盗用或转载!

定了！金鸡湖环湖步道终于“浮出水面”！湖面漫步的日期就在......

壹点关注◎到

不知道有多少人是迷

每每看到武侠小说中的“漂”都赞叹不已

马上园区人也将拥有这个“独门秘笈”

十月开始就可以来“水上漂”啦

到底怎么回事？不卖关子啦

大家最关心的环湖步道

最新进展来啦！

先来两张“靓照”馋馋你们~

金鸡湖环湖步道

/湾水上栈道/

早在今年5月份，金水湾就已走出规划图，和大家见面啦！

桥梁位于金鸡湖东南角，全长883米，是一座大跨度的水上桥，综合钢箱梁与混凝土板梁结构设计，分A、B两线建设，高低起伏的桥面宛如湖上飘动的丝带。

它作为金鸡湖环湖步道组成部分，现在已进入“收尾”阶段。昨天，在蓝天的映衬下，行人沿着栈道漫步云水之间，提前领略水中观湖的别样景致。

/其他区域/

目前，五座桥梁主体结构及附属工程全部完成，风段、鸡湖段园路广场全部完成对外开放；陆地段景观改造铺地、廊架已全部完成，景观照明安装及沿线绿化种植扫尾工程正在抓紧实施。

中心桥、中塘河桥、中茵皇冠栈桥、玲珑桥（泾桥）、玲珑湾区域计划9月底全面完工；也就是9月底，整个项目就全面完工啦！

为给市民带来更好的体验，工作人员还完善了周边配套，增加了标识牌、坐凳、廊架等便民设施，并且设置了7个遮阴点可供休息。

开放时间

相信大家最关心的还是什么时候对外开放

现在

具体开放时间也定啦！

2018年10月1日

正式对外开放！

国庆假期大家就可以去感受一下

在湖上漫步的感觉

吹着初秋凉爽的风

和家人一起漫步

园区人这份享受和惬意 太让人嫉妒啦~

我们再来回顾一下

金鸡湖慢行的整体规划

作为市以及园区的实事项目，金鸡湖慢行绿道项目在去年11月开工。通过改造与提升现有设施，打造新的景观节点，在环金鸡湖水岸建成一个集休闲、观光步行为主，兼顾缓跑的多功能系统。

为打通环湖景观节点之间的断点，项目了玲珑桥（凤凰泾桥）、金水湾栈桥、中茵皇冠栈桥、艺术中心桥、中塘河桥5座桥梁，并在玲珑湾、风之园、小金鸡湖湿地等按新设计进行景观提升和改造。

金鸡湖环湖步道工程在已经建成的环湖公共空间中进行改造和提升，在水岸边建立一个包括路径、节点及配套设施的步道系统。新建及拓宽的步道宽以4-6米为主，铺面以为主，沿途设置城市等配套设施，围绕新建、改建的步道进行绿化提升改造。每一座桥都根据不同路段的特点有着不同的设计，有的亲水，有的为保证通航相对较高。

金鸡湖环湖步道项目虽然工期紧、任务重、标准高、难度大，但整个项目严格按照省标准化工地的要求进行施工管理，坚持安全文明和绿色施工，全线桥梁均采用水上作业替代围堰干湖施工，同时严控泥浆处置，尽可能减少对金鸡湖水环境的影响。

还有这些项目有进展啦！

/金鸡湖/

此外大家关心的金鸡湖隧道计划今年年底开工，2022年12月建成通车。金鸡湖隧道工程全长6.04km，其中隧道段长约5.35km。

重要的是，金鸡湖隧道项目不会对今年新建的步道和景观产生影响。

/第二/

还有独墅湖第二通道计划2018年11月开工建设，2021年12月建成通车。独墅湖第二通道工程主线全长约2.6km（园区段1.78km，段0.83km）。

不久之后

园区就会变得更加便捷 也更加美丽

来金鸡湖游玩又有一个打卡的好去处啦

咱们“水上漂”走起~

转载自：情定金鸡湖

部分图片来源：吴凯凯

部分图文来源：看苏州、官网、区发布

鸡蛋西红柿炸酱面怎么做？

你好，很高兴回答平台提出的这个问题。家的幸福，从一碗地道的鸡蛋西红柿炸酱面开始。浓郁的酱汁裹着手工擀制的面条，一口便能尝出家的味道。下面和大家分享这道鸡蛋西红柿炸酱面的做法。

【鸡蛋西红柿炸酱面】

【所需食材】面粉适量，鸡蛋六颗，西红柿5个，细玉米适量，葱一棵，姜一小块，淀粉少许，苦菊适量。

【调味料】食用油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，甜面酱适量。

【制作方法】1.面粉里加入适量的凉水，和成较硬的面团，醒面二十分钟，再揉面。

2.再醒，再揉面，重复两次，面团揉的特别光滑，即可开擀，擀时洒上玉米面防粘连。

3.擀大，擀的厚薄均匀，象折扇子一样，叠起来切面。

4.切好后，把面抖开即成。

5.西红柿顶部打十字花刀，开水氽烫一分钟，去皮，切成丁。

6.碗里打入六颗鸡蛋，加盐打散，葱切葱花。

7.苦菊淘洗干净待用。

8.起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，翻炒均匀盛出。再倒入少许油，油温五成热，倒入甜面酱炸香，倒入西红柿，加入花椒粉，酱油，盐适量，炒出红汁。

9.加入少许开水，水开勾入芡汁，倒入鸡蛋碎，搅拌均匀，撒上葱花即成。

10.起锅烧水，水开下入面条，滚起来，再加水，再滚起，放入苦菊，搅拌几下，即可捞出面条，浇上酱汁即可。

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