禹州红薯粉条,

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禹州红薯种植面积大，农民有加工红薯粉条的传统。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有600余年的历史。禹州粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉，用传统工艺精制而成。纯红薯粉条不含任何人工色素，属绿色天然食品，柔软可口，营养丰富，久煮不化，宜烹饪、耐保存，素有“人造鱼翅”之美称。

平山特色 | 土鸡蛋&薄皮核桃&红薯粉条

【盛行天下·李家庄】

本地

还记得上次小编为大家介绍的平山特色吗，这次小编为大家带来的依旧是平山特色，不过这次的特色是可以在家购买的，更是方便了大家在家购买年货的愿望。

平山本地土鸡蛋

红地根

绿良人

购买流程：

1.点击扫描下方注册；

2.注册后点击下方所要购买的产品

【平山本地土鸡蛋】

【红地根薄皮】

【绿良人条】

平山还有许多特色，敬请期待吧！

西峡特色美食之——“纯”手工红薯粉条，“原生态”民间传承！

声速传媒官方帐号,本地资讯创作者

是一个丰富的地方，

在这里除了，

令人回味的要数特色啦！

“吃”在，也许有人“品”的是味道，

有人“品”的是感觉、有人“品”的是回忆......

西峡特色美食，品的就是“特殊的味道”！

做为西峡人，

这个场景，你见过吗？

估计90后、00后，都不知道这是干啥？

没关系，再来张图，

也许你就明白了......

对，就是做“西峡风味”纯！

当现代生活被高、快节奏占据时，

一些传统技艺的继承人却在默默的“传承”，

把老技术、老口味传承下去 。

做为西峡人，真的感到幸运，

西峡民间传承的这门技艺，

可以让我们吃到真正的纯手工。

“”条制作画面

在西坪镇的农户，只需搭建一个简易作坊，砌一个炉灶，架一口大锅，摆两口大缸，请几个帮工，然后就可以开工了。粉条加工主要有打芡、和面、漏粉、、冷却、晾晒等工序，就能做出纯手工的红薯粉条。

打芡、和面

漏粉

捞粉

冷却

晾晒

纯手工红薯粉条出来啦

“红薯粉条”制做最佳时间在冬季，新季度种出的红薯，加上西峡冬季特殊的气候，“原生态”制做工艺，做出“弹、滑、嫩”的特殊口感！这种“原生态”工艺做出的纯红薯粉条，不含工业色素，晶莹剔透非常诱人，属绿色天然食品，柔软可口，营养丰富，久煮不化，宜烹饪、耐保存，素有“人造”之美称！

目前在西峡，桑坪、镇、双龙、二郎坪、西坪、田关等乡镇，仍用这样传统的工艺，到了冬季有的农户自己做来享用，有的则剁起会起高高一车去卖，西峡大街小巷便能看到粉条的面孔。

粉条成为西峡星级饭店，及农家宾馆饭桌上不可缺少的！

“原生态粉条”餐桌上的美味

无论是随便小炒、蚂蚁上树，......

都离不开美味的“粉条”，

西峡特色红薯粉条更是美味难挡，

唇齿味蕾间，

能感受到“西峡”独有的民间印象，

“原生态风味”，油然而生！

也许你已走南闯北，

尝过各地的山珍海味，

然而在西峡，这种“原生态”的自然美味，

饱含着西峡民间传承、乡音的味道，

你可曾品尝过？

假如你到西峡一定不要错过，

特色美味——西峡手工红薯粉条！

（来源：西峡旅游通）

禹州张家庄红河谷和盛田百年粉坊顺利获批国家3A级旅游景区！

12月18日，市景区质量等级评定委员会正式公告我市张家庄谷景区和盛田百年粉坊已被批准为国家3A级旅游景区！

张家庄红河谷景区

张家庄红河谷景区位于我市鸠山镇张家庄，处于禹州、交界处的深山区,四季分明、物产丰富、民风淳朴、便利、山秀，自然奇观众多。

景区内有省内外闻名的、白和古村落，是为数不多的最原始依山傍水的游玩胜地。景区面积 20 平方公里，域内自然和旅游丰富，自然风光秀美，景区内山、水、洞、林、石等散布期间，相映成趣。

近年来，禹州张家庄红河谷景区立足自身优势，认真结合鸠山镇总体部局，充分挖掘、古村落、红叶谷、天古寨等旅游资源，制订特色鲜明、切实可行的景区旅游发展详细规划，并分步进行了实施。

盛田百年粉坊

盛田百年粉坊是省老字号企业，位于朱阁镇北郝庄村，是国内首家粉条产业观光工场。

盛田百年粉坊是许昌市非物质项目，也是传统制作技艺非物质文化遗产传习所。该区域采取环状布局，依次展示了“禹州粉条”传统加工技艺的“十八道”工序。同时，安装红薯鲜粉条现代化全自动生产线一条，整个区域实现传统工艺展示与现代化生产车间有机融合，浑然一体，体现了“用匠心传统、靠复兴传统”的深厚文化内涵。

近年来，盛田建设发展迅速，以乡村为己任，促进生产生活生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”发展，打造一年四季有叶有花有果有景观、格调丰富的美丽环境，逐步形成集循环农业、农业、农事体验、文化娱乐、生态休闲、生态休养、教学教育、特色加工、宜业宜居于一体的独具风格的精品。

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新增两家3A级景区

让整个禹州旅游行业倍感欢欣鼓舞

因为这不仅是

对我市旅游景区创建工作的肯定

也是禹州全力推进

全景禹州 、全域旅游不断向前

的有力显现

禹州旅游

未来值得所有人去期待~

禹州目前共有12家A级景区，其中：

4A级景区有4家，分别是：钧址、大鸿寨景区、、。

3A级景区有5家，分别是：、天宝文化园、唐钧博物馆、张家庄红河谷景区、盛田百年粉坊。

2A级景区有3家，分别是：、宣和博物馆、。

来源：禹州市旅游局

禹州红薯粉条