韭菜肉包子,韭菜肉包子是一种常见的包子做法,重要是制作好韭菜瘦肉馅,然后以及好面,将馅包进去蒸熟就可以了,以是发起各人对付韭菜肉包子的做法,各人可以学习,如许可以在平常给家人制作早饭以及进步本身的技术.下面就让咱们来相识韭菜肉包子的做法大全吧,盼望各人会喜好.材料主料韭菜适量鸡蛋适量自觉粉,适量猪肉馅适量辅料花椒少量葱少量姜少量料酒少量生抽少量盐少量香油少量做法步骤.自觉粉用温水以及成

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韭菜肉包子是一种常见的包子做法，重要是制作好韭菜瘦肉馅，然后以及好面，将馅包进去蒸熟就可以了，以是发起各人对付韭菜肉包子的做法，各人可以学习，如许可以在平常给家人制作早饭以及进步本身的技术。下面就让咱们来相识韭菜肉包子的做法大全吧，盼望各人会喜好。

材料

主料

韭菜：适量鸡蛋：适量

自觉粉,：适量猪肉馅：适量

辅料

花椒：少量葱：少量

姜：少量料酒：少量

生抽：少量盐：少量

香油：少量

做法步骤

1.自觉粉用温水以及成平滑的面团，蒙上保鲜膜安排温暖潮湿处醒发20分钟;要是家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉返来蒸制会有死面征象产生。面团先和匀醒面。

2.这个时间咱们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。

3.猪肉馅参加鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。

4.参加方才泡好晾凉的花椒水、按一个偏向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次参加。

5.这个时间把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少量的橄榄油或者色拉油，如许韭菜放在馅中不容易变色还很滋润。

6.这时20分钟后将发开的面团逐步揉匀，如许一会用的面会很匀称没有大泡。

7.掏出面团分成两半揉发展条，用手揪成巨细匀称的面积子，用刀切也可以啊。

8.将面积子撒上少量薄面用手按匀变圆呼。

9.用擀面杖擀成中心微微厚周围薄的面皮。

10.这时找个帮助的同时将韭菜以及拌匀的肉馅搅拌匀称，不要太早拌入韭菜，会塌秧出水。

11.将面皮放在左手手指上轻微往前一点利便手指运动面皮。放上您以为适合的肉馅。右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男子老糙手所示一步步提折。左手共同着旋转，左手提折约莫23个摆布。记着末了可以是留个肚脐眼的也可以像我同样啮合在一块儿的，您听妈妈的随便。别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防备蘸底儿。

12.包好的包子放在温度适中的厨房轻微醒10分钟，这是症结，许多人前面醒面的时间长，这时不醒，譬如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面惬意的伸展开多好。

13.笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,大概您爱使屉布也成.

14.码放上包子，蒸锅先放水烧开，再参加一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。

15.如许水很快就开了，记着记时间，开锅后20分钟---25分钟便可，足火旺气啊。

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