浓汤鸡煲翅,主料 老母鸡 (适量)

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浓汤鸡煲翅

主料

老母鸡 (适量)

辅料

盐 (适量) 油 (适量) 生抽 (适量) 猪骨 (适量) 鱼翅 (适量)

厨具

炒锅

1

鱼翅。。。

2

头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；

3

老母鸡。。

4

把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

5

猪骨洗净。

6

姜拍扁，葱洗净备用。

7

锅里水烧开，将猪骨飞水。

8

捞出备用。

9

锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；

10

捞起备用。

11

将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。

12

煲一个小时后加少许盐调味即可。

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