酸菜刀削面,本文目录一览： 1、安康特色美食有哪些 2、安康白河县有什么好吃的美食？ 3、陕西安康酸菜刀削面哪家好吃 4、安康金州美食最早叫什么名字 5、陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的？当地还有哪些美食？ 安康特色美食有哪些 安康特色美食有魔芋豆腐，辣子，炕炕馍，岚皋魔芋，姜丝拌汤，...

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安康特色美食有哪些

安康特色美食有魔芋豆腐，辣子，炕炕馍，岚皋魔芋，姜丝拌汤，安康窝窝面等等，“魔芋豆腐”是滇菜的一种，味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维，可单独烹食。

魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（AmorphophallusBlume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富。

安康白河县有什么好吃的美食？

白河县位于陕西省东南部，大巴山东段。北临汉江，隔江与湖北省郧西县相望，东、南部分别与湖北省郧县、竹山县接壤，西与旬阳县相连，下面小编给大家分享一下到了白河县要品尝一下的6道地方美食。

1、白河肉糕

白河肉糕以优质猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等为原料，用多种辛香配料蒸制而成，营养丰富，细嫩可口，老幼皆宜。

2、白河豆渣饼

豆渣饼是白河广为流传的民间美食，主要用磨完黄豆后剩下的渣底，混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品，营养价值丰富。其做法为，将豆渣中加入鸡蛋、适量盐和葱末等炒拌；取面粉摊成饼状，将炒拌好的豆渣等做馅均匀加入；放至锅中两面翻炕至金镶玉色，盛出切块即可食用。

3、白河木瓜酒

是以当地产的上等鲜木瓜为主要原料，经低温两次发酵酿制而成的果酒，最大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分，使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。

4、“三点水”宴席

“三点水”宴席多在逢年过节、操办喜事或是招待尊贵来宾时，才以华丽的姿态登场。秦头楚尾的白河县地理位置特殊，细腻周全的白河人为了照顾南北人的口味差异，将菜品做得甜咸兼备，所以席间要上三道水洗勺子以防甜咸相混，“三点水”因此得名。

5、李春茂凉面

县城上河街市民李春茂承其祖传擀面手艺，专卖凉面。李以手工擀面制凉面，经多道工序加工而成，面条细如粉丝，口感弹性极好，滑利爽口调味独特，为南来北往顾客称赞。

6、白河木瓜

白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又称香木瓜，万寿果，是白河县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一，白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香。

陕西安康酸菜刀削面哪家好吃

亲，为您查询到的答案是：您好，陕西安康酸菜刀削面有很多好吃的店家，比如安康老灶酸菜刀削面、安康清汤酸菜刀削面、安康羊肉酸菜刀削面等。这些店家的酸菜刀削面均以酸菜为主料，酸菜香浓，汤汁鲜美，面条筋道，口感鲜美，深受消费者的喜爱。此外，安康的酸菜刀削面还有一个特点，就是汤汁不太油腻，口感清淡，更适合消费者健康饮食。

安康金州美食最早叫什么名字

陕西安康最有名的7大特色美食，尤其第6种，在周边县市很难以吃到

安康古称“金州”，地处南北交汇地带，在饮食习俗上表现出鲜明的东西杂陈、兼容并蓄的特点，美食小吃风味独特、品种丰实。今天小编就来分享陕西安康最有特色的7大美食，,第4种是丈母娘考验女婿的必备菜肴，一起来看看吧。



一、安康蒸面

安康蒸面号称是可以喝汤的凉皮，其实与关中的蒸面皮差不多，只是安康叫作蒸面，它是用上等的面粉蒸成，然后与清脆爽口的小豆芽搭配，淋上由多种佐料调制而成的酱汁，吃起来滋味丰富，回味醇香。



二、紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子，是陕西安康物质文化遗产的代表作。很多朋友乍一看以为就是普通的一大盆炖菜，其实，这道菜的用料相当的讲究！里面包含一只全鸡、猪肘子、鸡蛋、鲜肉、鱿鱼、海参共是一种主要的食材，成菜后口感丰富，入口鲜香！



三、洋芋粑粑炒腊肉

洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂，显得越发的饱满晶莹，再加入新鲜的本地辣椒，花椒，蒜片，葱节，姜片，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。



四、安康八大件

安康八大件是安康饮食风俗最正宗的代表，菜品中分为凉菜和热菜两大类，各八个，所以有八大件之称，不仅可口，还讲究四荤四素，角昏平素，中间放醋。这可是安康人逢年过节，丈母娘考验女婿的必备菜肴。



五、汉阴炕炕馍

炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，其形如满月，边厚中薄，色黄、酥脆，香气扑鼻，一层层剥开吃，让人回味无穷。这个小编我最喜欢咸味和甜味的，都很好吃，非常酥脆，芝麻满满，非常香，这个酥饼比较薄，所以吃起来很像小吃芝麻瓦片，但是比瓦片更酥香。



六、鼓气馍

鼓气馍是安康石泉独产的风味小吃，烤熟的鼓气馍黄亮亮的，撒着芝麻，吃起来又香又脆，鼓气馍划开后，夹啥都超好吃！因为制作工艺独特，如今制作鼓气馍的人也越来越少了，周边县市很难再见到，所以到安康一定要品尝这独具特色的美食。



七、汉阴白火石汆汤

白火石氽汤是利用石块(鹅卵石)作炊具，间接利用火的热度能烹制食物的烹饪方法。是以鲜猪肉、香菇为主要原料的菜品，属于汉阴地方菜，口感比水煮更为鲜美，吃起来鲜味绵长，让人口齿留香。

以上就是小编分享的陕西安康最有特色的7大美食，,第4种是丈母娘考验女婿的必备菜肴，你还知道安康哪些特色美食呢？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一

陕西安康市马安村“神仙豆腐”是如何得名的？当地还有哪些美食？

因当地人把双翅六径树称为仙人树，所以用这棵树的叶子做成的豆腐被称为“神仙豆腐”而得名。这种豆腐如玉，吃起来鲜美爽口。非常适合这个季节，它是由许多人从未见过的非常稀有的叶子制成的，更不用说吃过了。这种绿色，半透明的颜色如翡翠，由神奇的叶子制成，颜色浅，混合了葱姜，蒜末，香醋等调味料。味道清凉爽口，香气浓郁。

当地还有许多美食，首先有汉阴名菜，例如肉饼汤。河里的白鹅卵石好用，一时用来做肉饼汤，已成为汉阴名菜和特色小吃。这在中国很少听到，在中国菜谱中找到它的名字是一件很奇怪的事情。紫阳蒸锅是一种著名的汉族小吃，起源于陕西省紫阳县汉王镇，后来发展成为除夕团圆饭的压轴菜，做工精良。

其次是安康蒸面。蒸出来的面条滑溜溜的，酸酸辣辣的，很有嚼劲。拌面适合功夫。面粉和水的比例要恰到好处，才能有弹性的口感。蒸面加入了烫过的豆芽、几十种大料文火熬成的醋汤、酱油和大蒜。水、芝麻酱、油腻的辣子等等，一盘诱人的蒸面就可以吃了。安康的蒸面有很多，每一种都有自己的秘方和不同的味道。对一个安康人来说，无论身在何处，对蒸面都有根深蒂固的情结。

再者是镇平腊肉。镇坪腊肉的制作工艺，没有多余的花样，坚守古道。均匀抹上盐的猪肉挂在灶台上方，柴炉的烟味经年萦绕，滋养，直至表面凝结出一层黑壳，酝酿出最浓郁的风味。相传在夏朝，人们在农历十二月共同祭祀神灵，称为“腊月”，在乡下，很多人的主屋里都有一个火盆。从火盆里升起的烟，刚好到达挂在横梁上的腊肉。据说有些熏肉已经熏了五六年了。烟熏的时间越长，培根越香。

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