大家好，小纵来为大家解答以上问题。河南焦作十大名吃，焦作美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、四大怀药、兰州拉面、

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。河南焦作十大名吃，焦作美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、四大怀药、兰州拉面、艾博拉面牛肉、武陟山茶花、孟州炒面等。

2、四淮药：四淮药做成的食物是焦作的一大特色，以药食两用著称。其中，食用最广的山药为四大怀药之首，分为温县铁棍山药、五指滩山药等。其中铁棍山药是淮山药中的极品，也是历代皇室的贡品。

3、兰州拉面：据史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，后被后人传承改良。兰州牛肉面的标准统一为“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒)、四绿(香菜和大蒜)、黄武(黄亮面)”。

4、其制作的五个步骤，从选料、和面、和面、拉面，巧妙地利用了食材的物理性质，即面筋蛋白的延展性和弹性，清爽可口。

5、艾博电车牛肉：电车牛肉不是普通的红烧牛肉，而是将花椒、生姜、香叶等香料与牛肉一起放入锅中，小火煮滚，使胶原蛋白充分溶解在汤汁中，冷却后压成一堆，食用时用刀切成薄片。

6、这种类似开封多子牛羊肉的卤肉，因为牛肉已经和汤汁混在一起了，所以入口即化，软而有弹性，有弹性有韧性有说不完的女人味。

7、武陟油茶：武陟油茶是传统名点，色香味俱全，属于豫菜。

8、因产于河南省武陟县而得名。

9、秦代称之为甘庙高唐，汉代称之为高唐吉贝壳茶，是我国历史悠久的传统特产。

10、孟州炒面：孟州炒面是河南焦作市孟州市的一种特色小吃。

11、炒面干，爽口，焦黄。它们与嫩豆芽、嫩肉丝和葱段混合在一起，配以青椒或红椒。菜色翠绿鲜嫩，与面的焦香味融为一体，色泽浓郁，油而不腻，风味十足。

关于河南焦作十大名吃，焦作美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

河南焦作十大名吃（焦作美食）