调味发酵品作为我们国家的支柱产业，一直是支撑消费增长非常重要的行业。

最近不少股民朋友都在公众号问我，海天味业 603288怎么样呀？值不值得上车？今天咱们就来详细讲讲，海天味业这支调味发酵品板块的热门股。

（一）调味发酵品行业分析

一、从基本面看调味发酵品的投资逻辑

首先，大家要明白调味发酵品行业是什么？调味发酵品的意思就是能增强菜肴色、香、味，提高食欲的辅助食品，比如我们熟知的酱油、食醋、腐乳都属于调味发酵品。

在调味发酵品的种类以及品质逐步上升的基础上，之前老旧的行业格局也会被改变。

下面给大家从行业现状和行业发展方向来分析下调味发酵品板块的投资逻辑：

★从行业现状来看

经过前期的发展，

另外算上，最近这几年来外卖行业的大爆发，各地餐馆对调味品的使用量进一步上升，为调味发酵品行业快速发展提供了有力支撑。

★从行业发展方向来看

从市场份额角度来分析，从整体上看，调味发酵品的市场集中度不高，市场上很多企业都在供应这类产品。不过由于原材料和包材价格等成本上升，将会陆续淘汰掉低效产能的中小型企业。

而头部企业将会借助现有的资源，通过优化人力资源结构以及增加人均的生产效率来大量降低成本，进而让自己的竞争优势得到扩大。

总的来说，虽然调味发酵品行业具有较大的市场规模，不过市场集中度还有待增长。随着市场集中度提高，未来调味发酵品行业将会出现更大的上升空间。

二、从近期盘面技术面、资金面看调味发酵品后市走势

盘面基本情况

调味发酵品行业

截止收盘，调味发酵品指数，涨跌幅。

近7日以来该行业走势，大盘。

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（二）海天味业个股分析

一、海天味业公司基本情况

你关注的这支海天味业603288，总市值亿元。

海天味业是中国调味品行业领头羊，专业的调味品生产和营销单位，历史比较悠久，是中华人民共和国商务部公布的首批“中华老字号”企业之一。目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值过两百亿元。

海天味业公调味品的产销量及收入连续多年名列行业榜首，其中酱油、调味酱和蚝油、料酒、醋是目前公司最主要的产品，海天产品不但畅销于国内市场，并且还销往全球60多个国家与地区。

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二、海天味业产品分析——产品品牌知名度高，产品质量有所保障

再看看营业收入方面，调味品的生产和销售是海天味业主要经营业务。

接着来聊一聊产品品牌方面，海天味业凭借自身强大的品牌、产品、渠道、科研实力，树立了健康、安全、诚信、专业的品牌形象，并获得了市场和消费者的广泛认可，其中凯度消费者指数《2021年亚洲品牌足迹报告》发布，海天味业以6.2亿消费者触及数、79.4%的渗透率，入选中国消费者十大首选品牌榜单。在2021中国品牌力指数（C-BPI）榜单中再次斩获众多高质量荣誉，勇夺酱油、蚝油、酱料、食醋“四冠”。

接着分析产品质量方面，海天味业建立了“全面、全程、全员”的质量保障体系，在率先实现了从原料进厂到终端销售的涉及食品安全的同时，还实施了质量监控的关键点的监测、分析、控制和预防，保障了产品安全、品质稳定，公司在每一条生产线上都配备了一套先进的在线检测系统，对每道生产工序都拟定了详尽的生产工作操作规范，而且，针对于每个过程产品成功建立极其严格的质量控制标准，在控制整个生产过程中大量地除了通过智能化、数据化等方法外，还通过自动化、信息化等大数据方法，确保公司的产品品质。

三、海天味业运营分析——产能布局速度加快，加快新产品开发力度

从调研结果来看，海天味业目前已经进入全国化产能布局新阶段，高明、宿迁等原有生产基地，继续稳定拓展产能，高明基地酱油，酱等产品年产能增加30万吨；宿迁基地蚝油，醋等产品年产能增加20万吨，公司多基地产能布局进度持续加快，全国多个生产基地的设计、施工已正式启动，2022年新生产基地产能将开始逐步释放，为了保障市场的持续平稳发展，公司整体产能利用率依然超过95%，产能配套始终居于领先水平，为市场的健康有序发展奠定了产能基础。

另外，海天味业进一步加快新产品开发力度，有关于新产品、新包装如火如荼的推出，并且公司不乏原创创新性产品，为市场发展提供不可或缺的资源。其中，好吃不贵的0系产品普遍上市，牢牢的把握住当前的新趋势，迅速抢占消费者心智；许多产品质量好、价格低的惠系产品，推动大众酱油销量的增加；而且很多包装革新技术，双层瓶、挤挤装、mini装、自立袋等，系统展示品牌的科技创新以及活力，在市场上非常受喜爱。

四、海天味业财务分析——近期业绩同比增长

海天味业发布2021年业绩快报。

报告期内，公司营业收入250.04亿元，同比增长9.71%；归属于上市公司股东的净利润66.71亿元，同比增长4.18%；归属于上市公司股东的净资产234.02亿元，同比增长16.61%；整体净利率26.68%，同比下降了1.44百分点。

海天味业盈利增长的主要原因是报告期内，各主要原材料、能源等成本持续不断上涨，公司借助进一步降本增效工作，积极开创经营潜力，在一定程度上消化了成本上涨带来的不利影响。后续公司高度重视并且持续强化精益管理，推动整体运营效率进一步提升和成本有效控制，进一步提升产品盈利水平。

根据2021年公布的四季报，
我们对海天味业的主要财务指标表现进行了总结分析：

盈利能力：

对比一下去年四季报，海天味业盈利能力出现下降。可以说是一年中低位。

成长能力：

跟去年四季报做对比，海天味业成长能力较为稳定。处于一年中高位。

偿债能力：

与去年四季报相比，海天味业偿债能力有所加强。处于一年中相对高位水平。

运营能力：

与去年四季报相比，海天味业运营能力有所削弱。可以说是一年中低位。

现金流：

与去年四季报相比，海天味业现金流能力有所削弱。处于一年中相对高位水平。

其中，可持续经营能力转向恶化，公司现金回收质量呈现出略差的趋势。

排雷分析：

排雷指标全部没有问题，
意味着海天味业经营正常，公司运作情况稳定有序。

五、海天味业今日股价分析

1、技术面分析

压力支撑：

该股的支撑位在元附近，压力位在元附近，

结合大盘和行业走势来看：

市场表现：

过去7个交易日，该股走势。

2、资金面分析

海天味业的资金流向情况：

近5日内该股资金总体呈状态，5日共万元。

海天味业买卖五档分析：

该股委比为，卖盘比买盘；委差为，说明；外盘内盘，后期存在可能。

海天味业成交量量比分析：

（三）后市如何操作？全文分析总结！

今天我们对调味发酵品板块和海天味业的基本面、政策面、技术面、资金面都做了详细的分析，那么对于咱们散户而言，后市是应该继续增持还是减持？点击下方链接，一键获取分析结果：

数据来源：同花顺财经、股掌柜；图片来源：网络

【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。