由于消费者非常看重高端化以及复合调味品和预制菜的发展，对调味发酵品行业的发展起到了促进作用。

最近不少股民朋友都在公众号问我，中炬高新 600872怎么样呀？值不值得上车？今天咱们就来详细讲讲，中炬高新这支调味发酵品板块的热门股。

（一）调味发酵品行业分析

一、从基本面看调味发酵品的投资逻辑

首先，大家要明白调味发酵品行业是什么？调味发酵品的含义就是能改善菜肴色、香、味，增强食欲的辅助食品，比方说我们生活中经常见到的酱油、食醋、腐乳都属于调味发酵品。

因为调味发酵品的种类和品质能做到同步上升，也会改掉原来的行业格局。

下面给大家从行业现状和行业发展方向来分析下调味发酵品板块的投资逻辑：

★从行业现状来看

在前期发展基础上，

另外算上，最近这几年来外卖行业的大爆发，各地餐馆对调味品的需求不断扩大，促进调味发酵品行业高速发展。

★从行业发展方向来看

结合市场份额来看，当前调味发酵品的市场集中度并不高，市面上生产企业的数量较多。不过由于原材料和包材价格等成本上升，这会导致很多低效产能的中小型企业被迫离场。

而头部企业将会以现有的资源作为依托，主要会采取优化人力资源结构以及增加人均生产效率的这种措施降低成本，进而增强自己的竞争优势。

总的来说，虽然调味发酵品行业具有较大的市场规模，不过市场集中度还有很大的上升空间。在市场集中度不断增长的背景下，未来调味发酵品行业将会迎来新的发展机遇。

二、从近期盘面技术面、资金面看调味发酵品后市走势

盘面基本情况

调味发酵品行业

截止收盘，调味发酵品指数，涨跌幅。

近7日以来该行业走势，大盘。

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（二）中炬高新个股分析

一、中炬高新公司基本情况

你关注的这支中炬高新600872，总市值亿元。

中炬高新技术实业（集团）股份有限公司成立于1993年，1995年在上海证券交易所上市，与此同时是国家级高新区中首个上市的园区管理企业，也是中山市地区第一家上市企业。

中炬高新目前核心业务为调味品及健康食品、园区综合开发。旗下全资子公司广东美味鲜调味食品有限公司是国内知名的大型调味食品生产企业，拥有“厨邦”、“美味鲜”两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、味精、火锅底料等10多个品类，生产规模及市场占有率是全国佼佼者。

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二、中炬高新产品分析——产品品牌知名度高，产品质品质优良

从营业收入来看，调味食品、园区运营及城市开发是中炬高新主要经营业务。

从产品品牌方面来分析，“厨邦酱油美味鲜，晒足180天”的超级口号目前已经家喻户晓，该产品的绿格子标识“超级符号”简单、醒目，品牌在一定程度上获得了消费者的广泛认可。中炬高新还进一步根据品牌的不同消费群体，并且围绕多品类发展规划，开展与传统媒体与新媒体相结合的措施，竭力传播厨邦价值内涵，进一步提升厨邦品牌美誉度，受到很多消费者的青睐。

从产品质量方面可以看出，南派酱油酿造工艺是中炬高新子公司美味鲜公司生产酱油时所采用的工艺，晒露酿造，自然发酵而成。美味鲜公司的中山生产基地与阳西生产基地都在北回归线的南边，其实是亚热带季风气候，既日照时间长，阳光辐射强度大，热量丰富，气候温暖、空气清新湿润，毗邻南海，季风气候交替的情况会在这出现，空气方面是非常不错的且无污染，在此环境下酿造的酱油色泽主要是呈天然的红褐色，且口味醇香，品质优良，在同类产品中有着更高的关注度。

三、中炬高新运营分析——技改扩产保障产能，打造资产型品牌

根据我们调研得到的情况，中炬高新为保障产能需求,持续开发中山厂区技术升级改造扩产项目、阳西厨邦、阳西美味鲜等重大技改扩产项目。重点围绕产能瓶颈、生产效率提升及智能化方面的制造加工，对工艺和设备进行全方位的升级改造，运用多种方式对无人化、自动化及信息化水平进行提升。中炬高新还持续加大高端产品的研发投入，除此之外匹配新包材新形象，进一步提升整体市场竞争力，加大力度结合市场主要消费人群特点及消费趋势，完成系列新品上市以及高端产品方面的开发储备。

此外，中炬高新把打造资产型品牌作为中心，加大促进销售发展的力度，拓展电视、户外、线下消费场所持续进行广告宣传的前提下，一年年开展增加社交、网络等新媒体平台的传播运营，创新内容的基础上，顺利实施营销创意策划，多渠道全面触达消费者。从餐饮渠道厨师群体垂直领域当中来讲的话，持续通过线下点对点餐饮传播活动，加大力度扩大覆盖区域，持续推进厨师人脉资源扩展，提高厨师粘性。重点对核心团餐企业、连锁餐饮企业、餐饮协会及食品加工厂等资源开展合作接洽，以此增强公司品牌的影响力。

四、中炬高新财务分析——近期业绩同比下降

中炬高新发布2021年业绩快报。

报告期内营业总收入51.16亿元，比上年同期减少0.14%；归属于上市公司股东的净利润7.53亿元，比上年同期减少15.39%。

引起中炬高新盈利下降的原因主要包括：由于2021年受宏观环境及新冠肺炎疫情造成的影响，调味品行业需求增速有所削弱，致使子公司广东美味鲜调味食品有限公司营业收入在一定程度上下降了。但母公司（单体）房地产项目确认收入，收入增加。全年营业收入同比基本持平，再者中炬高新致力于布局多品类产品结构，持续深耕，促进产品价格增长，非常有希望能够实现业绩增长。

根据2021年三季报，我们对中炬高新的主要财务指标表现进行了总结分析：

盈利能力：

与去年三季报相比，中炬高新盈利能力有所加强。

成长能力：

与去年三季报相比，中炬高新成长能力有所加强。位置是一年中低位。

偿债能力：

与去年三季报相比，中炬高新偿债能力有所加强。居于一年中相对高位。

运营能力：

同去年三季报相对比，中炬高新运营能力有一定优化。

现金流：

与去年三季报相比，中炬高新现金流能力维持稳定。位于一年中高位。

其中，很难提高公司资金利用效率，公司在现金回收上表现良好。

排雷分析：

排雷指标全部没有问题，说明了中炬高新的经营正常，运作稳定有序。

五、中炬高新今日股价分析

1、技术面分析

压力支撑：

该股的支撑位在元附近，压力位在元附近，

结合大盘和行业走势来看：

市场表现：

过去7个交易日，该股走势。

2、资金面分析

中炬高新的资金流向情况：

近5日内该股资金总体呈状态，5日共万元。

中炬高新买卖五档分析：

该股委比为，卖盘比买盘；委差为，说明；外盘内盘，后期存在可能。

中炬高新成交量量比分析：

（三）后市如何操作？全文分析总结！

今天我们对调味发酵品板块和中炬高新的基本面、政策面、技术面、资金面都做了详细的分析，那么对于咱们散户而言，后市是应该继续增持还是减持？点击下方链接，一键获取分析结果：

数据来源：同花顺财经、股掌柜；图片来源：网络

【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。