食品加工作为我们国家的支柱产业，一直是支撑消费增长非常重要的行业。

最近不少股民朋友都在公众号问我，千味央厨 001215怎么样呀？值不值得上车？今天咱们就来详细讲讲，千味央厨这支食品加工板块的热门股。

（一）食品加工行业分析

一、从基本面看食品加工的投资逻辑

大家首先要明白其他食品行业主要从事的是什么工作？
不少人应该不太懂，其实其他食品行业跟我们的日常生活是不可分割的，它其实代表的就是对食品按照其原定用途进行生产或者说食用时不会对消费者造成损害的一种担保，主要包括肉类加工品、保健品、蔬菜水果加工品等等。

其他食品业是不可或缺的民生行业，跟人们温饱等问题有密切关联。

下面给大家从市场需求和行业竞争来分析下其他食品板块的投资逻辑：

★从市场需求来看：

1、 国民收入增加：在我国人民经济条件越来越好这一背景下，对其他食品行业的需求将会呈现出持续上升态势。

2、 疫情爆发影响：新冠疫情的突然爆发让消费者深刻意识到健康的重要性，这对保健品行业的发展起到了促进作用，保健品市场规模得到快速增长。

★从行业供给来看：

近些年来我国越发注重环保问题，这会影响污染大，产能小的其他食品行业里面的中小企业，几乎难以生存，进而逐步从市场上退出，导致行业供给下降。

总的来说，由于市场需求变得越来越旺盛，还有供给的缩减，未来其他食品行业景气度也会更上一个台阶。

二、从近期盘面技术面、资金面看食品加工后市走势

盘面基本情况

食品加工行业

截止收盘，食品加工指数，涨跌幅。

近7日以来该行业走势，大盘。

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（二）千味央厨个股分析

一、千味央厨公司基本情况

你关注的这支千味央厨001215，总市值亿元。

郑州千味央厨食品股份有限公司成立时间是2012年，并于2021年的时候在深圳证券交易所上市。公司是国内最早为B端市场提供速冻面米制品解决方案的供应商之一，高度重视并且致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案；拥有相对来说比较独立的运营机制和优秀的商业模式。

公司先后与肯德基、必胜客、德克士、真功夫、永和豆浆等知名餐饮企业和锦江之星酒店、富士康集团达成合作协议。在中国，做酒店宴席、快餐连锁机构，千味央厨已经成为绝大多数厨师的选择。

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二、千味央厨产品分析——公司是国内最早为B端市场提供速冻面米制品解决方案的供应商之一

营业收入上，面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售是公司主要经营业务。

产品优势，公司凭借着对餐饮消费需求的深层次理解，一方面公司不断把餐饮渠道适销产品推出来，以此迅速提升餐饮渠道品类叠加效应。另一方面，公司依托现有产品设计进行场景化的深层次研究工作，开发出了许多可以在不同消费场合消费的产品。公司的产品包括油条、芝麻球在内，已经是可达到有300多个单品，这些产品一直以来就受到市场多数人的高度赞可。以油条为例，公司从2012年逐步开始进行油条细分场景下的市场研究，涵盖了火锅、快餐、自助餐、宴席、早餐、外卖六大场景，并针对性把茴香小油条等著名特色小吃产品推出了。具有特色并且适应不同消费场景的系列小吃产品不仅为公司带来了业绩持续增长的保障，并且也以最快的速度打响了公司的品牌影响力。

产品有突出的生产规模和优质客户优势，公司通过在速冻面米产品B端领域多年的深耕，已形成年产量近10万吨的产品生产规模，且开发了不少国内外知名餐饮连锁企业客户，在行业内的知名度和企业信誉比较高。新兴餐饮连锁企业不仅掌握了供应商体系，选用知名餐饮企业的供应商为最快捷、高效、安全的手段；

同时，知名餐饮连锁企业一旦与供应商达成合作，除非有重大食品产品安全方面的问题，否则我们不会轻易更换供货商供应产品，因此公司已形成了相对来说较强的规模和优质客户优势。巨大的产品生产规模是公司能够使得多个优质客户的产品需求得以满足，且为公司的产品品牌在人们心中的认可度提升提供有效保障。

三、千味央厨运营分析——强产品力叠加规模优势，公司重点发力百万级经销商

根据我们调研得到的情况，油条行业空间市场容量有着百亿之多，且当下每年增速依旧是维持在20%前后的，遵照渠道反馈，行业当前竞争非常猛烈，不过照旧是增量市场。因此公司将进一步利用强产品力叠加规模优势，与此同时关键发力百万级经销商。

凭借强产品力以及规模优势，公司对百万级经销商重点开发。大B是公司宣传的品牌背书，食堂团餐等渠道近年来不断增强对食品安全的重视，品牌力强的产品在同类产品中有良好的优势，与此同时公司为国内油条行业龙头，具有突出的规模优势，产品性价比非常高。而经销商一般代理产品品类充足，整体来看偏向于选择品类丰富的品牌，不过公司拥有很强的研发能力，在一定程度上可以满足多个经销商对较多的产品品类的需求。同时，公司还积极将大经销商配备销售人员，帮助经销商做客户的拓展延伸，进一步增强经销商的粘性。

以现有大客户群体优先，并不断挖掘其发展潜力。公司现有的直营大客户准确来说是公司的立身之本，因此公司内部把“大客户优先”的发展理念建立起来，形成进一步对接大客户的内部小组，公司董事长以及总经理为小组负责人，更好地确保内部组织能够快速响应大客户的需求，积极对现有大客户的需求优先满足，以更好地保证主要订单的稳定性。然而，实际上出于对供应体系稳定的角度，绝大多数大客户会寻求替代供应商，与不止一家供应商达成合作，因此公司单一产品在单个大客户的份额有一定的可能会被侵蚀。为此，公司为了保证经营稳定性和成长性，公司将一方面不断提高供应链运营能力，进一步提升仓储覆盖率，另一方面，公司也将采取措施一直在拓展现有客户的产品品类，以此进一步挖掘潜在客户。

四、千味央厨财务分析——2021年第三季度业绩同比增长

公司发布公告称，2021年第三季度报告，实现营业收入3.20亿元，同比增长32.43%；归属于上市公司股东的净利润2011.79万元；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1985.22万元，同比增长47.24%；基本每股收益0.28元。

业绩增长的主要原因为，公司积极对产能进行提升并深挖潜在客户，从而使得公司业绩有明显的增长。同时，去年同期因受疫情影响经营收入相比而言较低，因此公司2021年第三季度相比去年同期业绩良好。

根据2021年三季报，我们对千味央厨的主要财务指标表现进行了总结分析：

盈利能力：

与去年三季报相比，千味央厨盈利能力有所加强。处于一年中相对中位。

成长能力：

与去年三季报相比之下，千味央厨成长能力有一定的改善。

偿债能力：

与去年三季报相比之下，千味央厨偿债能力有一定的改善。

运营能力：

与去年三季报相比而言，千味央厨运营能力没什么变化。保持在一年中平均位置。

现金流：

相较于去年三季报，千味央厨现金流能力明显改善。在整年中处于相对高位。

其中，销售回款能力呈上升趋势，公司现金回收质量的能力算是比较高的。

排雷分析：

六大排雷指标中，公司的固定资产占总资产43%，为重资产模式，维持竞争优势成本较高。

五、千味央厨今日股价分析

1、技术面分析

压力支撑：

该股的支撑位在元附近，压力位在元附近，

结合大盘和行业走势来看：

市场表现：

过去7个交易日，该股走势。

2、资金面分析

千味央厨的资金流向情况：

近5日内该股资金总体呈状态，5日共万元。

千味央厨买卖五档分析：

该股委比为，卖盘比买盘；委差为，说明；外盘内盘，后期存在可能。

千味央厨成交量量比分析：

（三）后市如何操作？全文分析总结！

今天我们对食品加工板块和千味央厨的基本面、政策面、技术面、资金面都做了详细的分析，那么对于咱们散户而言，后市是应该继续增持还是减持？点击下方链接，一键获取分析结果：

数据来源：同花顺财经、股掌柜；图片来源：网络

【风险提示】本文内容中提到的投资品种不构成投资建议，请投资者注意风险独立审慎决策。投资有风险，入市需谨慎。