西兰花黄了能吃不,西兰花上面的花黄了是否能吃，需要根据西兰花黄的严重程度来决定，如果只是轻微发黄，一般是可以食用的，如果黄的特别厉害，是不可以食用的。

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西兰花上面的花黄了是否能吃，需要根据西兰花黄的严重程度来决定，如果只是轻微发黄，一般是可以食用的，如果黄的特别厉害，是不可以食用的。

西兰花是日常生活中经常吃到的一类蔬菜，里面还有丰富的营养价值，西兰花里面富含胡萝卜素、维生素a、维生素C、B族维生素、维生素K、维生素P、铁等营养物质，其中胡萝卜素和维生素a对视力具有一定的好处，维生素C和B族维生素以及丰富的铁元素，对于缺铁性贫血人群有一定的帮助，维生素K和维生素P能够增强血管壁，能够帮助维生素C的吸收，西兰花具有清化血管、增强肝脏解毒能力的作用，同时还能够起到避免血管堵塞的功效，另外还可以有效的控制糖尿病的病情，经常食用西兰花能够起到预防癌症的作用，同时对于高血压心脏病也具有调节和预防作用。

西兰花出现轻微变黄的情况，主要是由于长期放置在干燥的地方导致西兰花表面脱水所造成的，通过温水浸泡之后能够恢复成绿色，如果黄的比较厉害，而且触感变软，已经开始腐烂，表明西兰花已经变质，通常是不可以食用的，食用之后可能会出现消化系统不良的反应，比如腹泻、呕吐等症状。

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