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秋葵可以炒着吃吗？如何做好饭？秋葵不仅可以炒着吃，还可以蘸着水吃。夏天可以做成冰镇秋葵。这两种方法都很简单好吃。冰怎么吃？厨师最推荐的方法是生吃。有些餐厅会把生麦草放在冰上，装盘上桌，这样麦草的味道更爽，开春后吃起来特别开胃。

冰草怎么做？

谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，冰草一般是生吃，凉拌或者蘸食，它本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味，而且细嫩无渣，比较爽口，今天我把酒店热卖的一款《冰草沙拉》介绍一下，主要的是一款沙拉汁的调制，希望题主采纳。首先准备原材料和调料桂冠沙拉酱，味极鲜，万字酱油，白糖，苹果醋，蒜泥，橄榄油，冰草操作流程1首先取冰草三百克，清洗干净沥干水分。

2桂冠沙拉酱500克，味极鲜100克，万字酱油120克，白糖120克，苹果醋五十克，蒜泥十克，橄榄油三十克搅拌均匀。3将冰草放入盘中，均匀淋入沙拉酱一百克，上桌调拌即可。多啰嗦几句：1洗冰草时要轻轻的，避免折断影响口感，2这款沙拉酱还可以制作大拌菜，加入西生菜，苦菊，彩椒片，鲜玉米粒等。以上就是我的做法，欢迎大家评论区留言交流。

冰草都能怎么吃？

冰草特别之处是叶面和茎上生有大量泡状细胞，里面充有液体，茎叶翠绿，表面上挂着一层晶莹剔透的“冰渣”，整个植株水灵灵的，充满了水分和天然的植物盐囊，在太阳光线的反射下，就像冰晶一样，因此得名冰草。也叫冰菜，在非洲、亚洲西部和欧洲均有分布。冰草因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体。所以会在表面上呈现出“冰”，它本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以营养价值较高。

生食，水煮、白灼、清炒等都可以。　冰草要怎么吃？大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。

除了冰镇、生吃，大厨们最愿意把冰草做成沙拉。据说，在引进到中国之前，法国菜以及一些西餐中就已经常用到冰草。在一般沙拉中，冰草是种很容易使用的食材，因为它本身没有太"奇特"的味道，便于和各种食材配搭，无论是做"主角"或是"客串"都不坏。而且冰草的"卖相"十分好看，新鲜的冰草每一片叶子都好似能掐出水一般，十分神奇。

而到了国内，大厨们以各种中西合璧的方式调味的冰草沙拉，也十分别致。比如在杭州的桂语山房，冰草用来和黑松露、白芦笋、牛油果、有机小胡萝卜等"洋气"的蔬菜相伴，搭配醋和橄榄油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪华配置。而苏州香格里拉酒 店香宫的凉拌沙拉，是纯中式的口味，用鲜味吊出冰草的清新感，也非常别致。

此外，用日式酱汁、鲜酱油、芝麻酱等，都可以用来拌冰草，各有滋味。　　除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式，还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等。冰草可以水焯，而且用开水略烫一下，就会变软。所以吃火锅的时候，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽，但非常鲜嫩。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味。

秋葵可以炒着吃吗？怎么做好吃？

秋葵可以炒着吃吗？怎么做好吃？秋葵不仅可以炒着吃，还可以焯水直接蘸酱吃，在夏天还可以做成冰镇秋葵，这几种两种做法都非常简单又美味。记得第一次吃秋葵，感觉味道及口感都有点怪，有点脆又有点黏，后来多做了几次，白焯、煎鸡蛋、炒鸡蛋轮流换着吃，越吃越好吃，特别是蒜蓉秋葵和冰镇秋葵，经常出现在我们家的餐桌上。蒜蓉秋葵【食材】：秋葵、蒜蓉【制作方法】1、秋葵清洗干净后剪去蒂，锅中水开后，倒入秋葵，加1勺盐，滴少许油，煮2分钟后捞出装盘。

2、蒜蓉切成蒜末放入碗中，淋上一勺热油，放凉后倒入少许生抽、蚝油搅拌均匀。3、将搅拌好的蒜蓉酱淋在秋葵上即可。秋葵煎鸡蛋【食材】：秋葵、蒜蓉【制作方法】1、秋葵清洗干净后，水开后倒入秋葵焯水1分钟，捞出沥干水分。2、将秋葵斜着切成薄片，鸡蛋打入碗中，加1勺盐打散，虾仁焯一下水后沥干水分备用。3、锅中倒入油，倒入秋葵翻炒片刻，将鸡蛋液在秋葵上面，撒上少许盐调味，煎至两面金黄色即可出锅。

市场上有一种叫冰菜的菜，怎么做好吃？

谢谢悟空邀请。冰菜属于番杏科草本植物，原名冰叶日中花，含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，其酸味是天然的苹果酸味，还富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。冰菜表面具有一层类似冰晶的泡状细胞，富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处；富含各种氨基酸，可以帮助脑力劳动者和青少年减缓脑细胞的老化，备受人们推崇。

在我的家乡，这种蔬菜，我以前只在大酒店吃过，感觉很奇怪，凉凉的，清爽的，新鲜的。有一次有几个客人来我家，我准备了丰富的肉菜，想办法买回凉菜。没想到，受到了客人的欢迎。其实凉拌冰菜很简单，只需要四个步骤:首先，把买来的冰菜洗干净，沥干水分，切成小块；第二，将蒜头剁成细粉备用；第三，将蒜末放入碗中，倒入生抽和香醋，放入白糖、适量盐(注意:冰碟本身含有盐)和辣油，倒入几滴油拌匀成汁；第四，将汁液倒入冰蔬菜中，搅拌均匀。

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