油炸腰果,油炸腰果怎么做好吃？ 腰果是常见的坚果之一,营养丰富,有补肾的功效,腰果的用量一定不能过度,避免上火.油炸腰果是腰果的一种吃法,也是最简单的做法之一,做出来比较方便,口感刷酥脆,可以用作零食食用. 1.准备食材, 200g左右的生腰果.在油锅里放入食用油,油可以放多一些.待油五分热后,将腰果倒入锅中改用小火油炸,大火很容易糊锅.在油炸腰果期间,用铲子不断地翻炒腰果,否则容易炸糊.同时,也要不时地观察腰果的颜色,待其双面泛黄时,就可以关火了.这时,不要急着将腰果装盘,可以让腰果在高温的油锅里继续炸个三分钟左右.最后,将

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腰果是常见的坚果之一，营养丰富，有补肾的功效，腰果的用量一定不能过度，避免上火。油炸腰果是腰果的一种吃法，也是最简单的做法之一，做出来比较方便，口感刷酥脆，可以用作零食食用。

1.准备食材, 200g左右的生腰果。在油锅里放入食用油，油可以放多一些。待油五分热后，将腰果倒入锅中改用小火油炸，大火很容易糊锅。在油炸腰果期间，用铲子不断地翻炒腰果，否则容易炸糊。同时，也要不时地观察腰果的颜色，待其双面泛黄时，就可以关火了。这时，不要急着将腰果装盘，可以让腰果在高温的油锅里继续炸个三分钟左右。最后，将腰果沥出油，放入盘中，撒上少量的食盐，待冷却后，香香脆脆的腰果就可以开吃了。

2.取适量腰果，在锅里倒入香油，再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻。此时再开火中火即可。注意放入腰果的时候一定有冷锅，冷油哦！不停的翻炒。待锅里开始冒泡泡的时候改成小火。继续不停翻炒。直到腰果变成金黄色就可出锅了！炒腰果的时候油和锅都要是冷的时候就把腰果放进去了，之后要不停的翻炒，不要停，这样受热才均匀。才不会变成有的熟，有的确还是生的了！

3.腰果洗净晾干；锅先大火加热烧干水分；倒入油之后等着微微冒泡，冒泡的油温正好下入腰果，一定要没有水的时候不然会烫到自己，然后转最小火慢炸翻漏勺；等到微微有点变黄就立刻捞出来，放半凉；撒上适量的砂糖，想吃咸的可以加椒盐；撒完砂糖摇晃均匀，凉一点就可以吃了，如果不立刻吃最好装入密封袋里。

油炸腰果