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作为“国民饮料”,豆浆配油条、豆浆配鸡蛋都是常见的搭配,往常我们都是在早餐铺享用豆浆,其实在家也可以自制豆浆,掌握一定的技巧,一样香浓可口,而且健康美味哟!豆浆怎么做才香浓?1、选择品质优良的黄豆,颗粒完整、没有虫蛀的,最好是今年新的,陈年的豆子打出来的豆子没有那么香。
豆浆怎么做才香浓?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!豆浆是以大豆为主要材料,加水研磨而成的天然饮品,原本也是制作豆腐时的副产品,它富含植物蛋白、卵磷脂、钾、磷、铁、钙等多种微量元素,营养丰富,口感细滑。作为“国民饮料”,豆浆配油条、豆浆配鸡蛋都是常见的搭配,往常我们都是在早餐铺享用豆浆,其实在家也可以自制豆浆,掌握一定的技巧,一样香浓可口,而且健康美味哟!豆浆怎么做才香浓?1、选择品质优良的黄豆,颗粒完整、没有虫蛀的,最好是今年新的,陈年的豆子打出来的豆子没有那么香。
2、有一台打豆浆的小家电,豆浆机、破壁机都可以。豆浆机是专门来打豆浆机的机器,一般是自带加热功能,一个程序下来,豆浆直接可以食用。而破壁机一般来说不带加热功能,但是功率大,打的更细,打完豆浆以后一定要将其用锅煮沸腾煮熟再食用,饮用生豆浆可能引起中毒哟!3、注意豆浆的配比,豆子用量越大,水越少,相对而言豆浆更浓稠,我们可以去参考豆浆机的食谱配比,稍微比这个量,再多加一些黄豆也没有关系,口感会更浓稠的。
加水可以选择下刻度线,水更少,豆浆更浓稠好喝。4、豆浆机现在一般都有预约功能,如果天气不太热的季节,可以预约打豆浆,早餐就能喝到暖暖的豆浆了。黄豆经过一夜浸泡,豆子的味道更浓郁,打出来的豆浆相对而言更香浓。如果夏季的话,可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡,第二天再打。当然现在豆浆都有干豆功能,如果直接打也是可以的。
5、除了香浓美味的原味豆浆,我们还可以加一些五谷杂粮,比如说红枣、黑芝麻、燕麦、紫薯、绿豆、百合、花生、核桃、大米等,搭配成不同口味的五谷豆浆,口感香浓粘稠,也是别有一番风味哟!最后分享两款我喜欢的养生豆浆食谱,希望你们喜欢!红枣核桃花生豆浆推荐理由:红枣补血补气、健胃利脾、美容养颜,核桃、花生富含不饱和脂肪酸,益智补脑,促生长抗衰老,这几种食材搭配在一起,制作成豆浆,自带香甜口感,而且浓郁好喝,健康美味!食材:红枣片:一小把,核桃仁:两颗,花生仁:一小把;黄豆:一把,清水:适量。
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