这种认为阿胶越陈越好的说法太片面了，很容易误导人们。

民间认为新阿胶火气大，放一放后比较好，但是阿胶并不是放越久越好。我们的经验是，存放5年的阿胶比较好。有些收藏的阿胶拿去检查后发现，阿胶放时间太久，已经发霉、虫蛀了，这样的阿胶肯定是不能吃的。其实阿胶并不是越陈越好，阿胶的存放方法也是蛮要紧的，大家自己家里放阿胶，控制不好温度和湿度，阿胶容易霉变。比如，一些阿胶放久后，水分蒸发掉了，就碎裂成一片片了。不过，这样的阿胶药性还是在的，可以拿到医院里加上其他中药一起熬制。

好的阿胶，有一种天然的香味。此外，阿胶适合血虚的男女服用，但是高血压也分阴虚阳亢型或阴阳两虚型等，具体能不能吃还要就医，让医生辨证施治灵芝孢子粉高档礼品昆仑雪菊黑枸杞破壁灵芝孢子粉。

对于女性保健来说，可以把阿胶配上黄酒、核桃、芝麻等制成阿胶膏，作为冬令进补蛮不错的。阿胶膏被称为“补血之佳品”，对于改善腰酸怕冷、耳鸣和阴虚有帮助。

阿胶是越陈越好，但保管要好，尤其不能受潮，泛酸，10~20年胶不多见了，炖服时加一些冰糖，黄酒，黄豆油效果尤佳。

如果是没有变质就可以吃了！

前几日，一位年逾七旬的大妈来到浙江医院中药房窗口，拿出一包储存了近二十年的阿胶，要求加入代加工的膏方中。只见她神情特别自豪，像展示珍宝般细心地打开了口袋，显然她把这袋东西当作了宝贝。一打开外包装，便发出一股五味杂陈的味道，可以肯定是从冰箱里取出的，再打开内盒，略带油蒿的怪味冲鼻而来，阿胶特有的清香味已经荡然无存，光泽尽失，轻拍即碎了。其实，这样的阿胶已经无法药用，我们劝她要舍得抛弃，她一脸的疑惑加上不甘心：“阿胶不是越陈越好吗？我家还有好几盒呢！”其实在阿胶是不是越陈越好这个问题上，我发现很多人还存在误区。新出产的阿胶的确需要适当存放后使用为好，因为在原料处理的过程中，可能会残留极少量三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物质，正是这些未跑尽的物质，在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状。但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就能减少挥发性盐基氮的含量，较好地避免产生中医所谓的“燥”性，即不良反应。但是，过于长久存放则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效，所以建议不超五年。

前几日，一位年逾七旬的大妈来到浙江医院中药房窗口，拿出一包储存了近二十年的阿胶，要求加入代加工的膏方中。只见她神情特别自豪，像展示珍宝般细心地打开了口袋，显然她把这袋东西当作了宝贝。一打开外包装，便发出一股五味杂陈的味道，可以肯定是从冰箱里取出的，再打开内盒，略带油蒿的怪味冲鼻而来，阿胶特有的清香味已经荡然无存，光泽尽失，轻拍即碎了。其实，这样的阿胶已经无法药用，我们劝她要舍得抛弃，她一脸的疑惑加上不甘心：“阿胶不是越陈越好吗？我家还有好几盒呢！”其实在阿胶是不是越陈越好这个问题上，我发现很多人还存在误区。新出产的阿胶的确需要适当存放后使用为好，因为在原料处理的过程中，可能会残留极少量三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物质，正是这些未跑尽的物质，在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状。但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就能减少挥发性盐基氮的含量，较好地避免产生中医所谓的“燥”性，即不良反应。但是，过于长久存放则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效，所以建议不超五年。有保存阿胶习惯的朋友回家看看您的宝贝，过久存放并不能提高它的身价，适量购买及时享用吧！