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如果不用香油擦勺子,也可以在勺子里加点水,把鸡蛋敲进去。这个操作一定不能心不在焉,让开水溅到勺子里。所以煮方便面,做一个完整的荷包蛋,是一个小技巧。这绝对会得到一个完美的彩蛋。当然,如果你喜欢嫩一点的,煮一会儿就拿出来,你会得到一个荷包蛋。
煮方便面有哪些技巧?煮面时如何正确地打鸡蛋?
有些人饿的心急火燎的时候,煮泡面吃,又想提高营养打个鸡蛋,很多时候煮出来是絮状的,还会出现大量浮沫,得不到完整的鸡蛋,还十分影响观感,有时还会糊了锅底。所以煮泡面,煮出来个完整的荷包蛋是门小技术。下面老王就煮泡面怎样正确打蛋吧啦如下,请注意:第一,去壳煮蛋。先烧水,烧开之前,先使用长勺,勺子里抹点香油,均匀涂抹,把鸡蛋磕入勺子,水开后,把勺子伸入水中,漂浮水上,借助水温让鸡蛋成型,成型后即可将鸡蛋放入锅里,再放入面饼,一块煮即可。
如果不用香油抹勺子,也可在勺子里加点水磕入鸡蛋这样操作,这个操作一定不能心不在焉,让沸腾的水溅入勺子里。这样绝对会得到一颗完美鸡蛋,当然如果喜欢吃的嫩一点,煮一会就要捞出来,会得到一个溏心的荷包蛋。第二,带壳煮蛋。这个方法想必不少人尝试过,方法也不错,鸡蛋清洗干净,先烧水,烧开后,关火,把鸡蛋放进去泡上一分钟捞出,再放入冷水中拿出来,煮面的时候把鸡蛋打入,也会得到一颗比较完美的荷包蛋。
第三,关火煮鸡蛋。这个方法很直接,直接你就上钩了。先把水烧开,然后关火,把鸡蛋敲到水里,盖上盖子炖两分钟。这时候鸡蛋定型,然后开大火煮面条。你也会得到非常满意的荷包蛋。煮方便面虽然在日常生活中很琐碎,但肯定是需要技巧的。煮方便面不是煮方便面。值得一提的是,煮方便面前一定要加调料包。这是煮方便面的反义词。如果吃嫩荷包蛋,不要提前拿出来。如果你喜欢碎鸡蛋,那就方便了。煮方便面前只要搅拌倒入蛋液即可。
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