根，别名：地瓜儿、地瓜、地笋子、子、地藕、水、野三七、旱藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参、垫轱辘等。晒干的泽兰根。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒泽兰根、食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

一、养血止痛粥

食材明细：泽兰10克、粳米100克、15克、15克、药15克、赤砂糖30克。

养血止痛粥的做法详细步骤：

1.将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟，去渣取汁。

2.放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。

二、泽兰红枣茶

食材明细：泽兰10克、枣(干)30克、绿茶1克。

泽兰红枣茶的做法详细步骤：

泽兰洗净，与红枣、绿茶一起放入茶杯（磁化杯更佳）中，用刚烧沸的开水冲泡。

泽兰先端常膨大成纺锤状肉质块茎。茎方形，常呈紫红色，沿棱及节上密生白色。分布于我国大部地区。在食用上有哪些注意事项?

泽兰叶末100克，墨鱼250克.料酒少许。将泽兰叶研成细末，装入布袋中备用。墨鱼用清水洗净后.切成片状，放入砂锅，加水适量.放入泽兰药袋浸透.用大火煮沸.烹入料酒.改用小火煨煮1小时，待墨鱼肉酥烂即成。本食疗方对瘀血阻滞型慢性前列腺炎尤为适宜。

临床观察无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)服用也没有明显副作用。

鸡蛋汤：血瘀型无排卵功能失调性子宫出血;见阴道出血无规律，时出时止[www.]，或良久方来，或淋漓难止，量多，血色暗红或紫红，质地黏稠多块，下腹疼痛，腰腹痛疼，面色、唇色偏暗。

泽兰专治产后血败、流于腰股，拘挛疼痛，破宿血，消症瘕，除水肿，身面四肢浮肿。如“泽兰通经饮”充分利用各药材的强劲功效，驱散患者体内的寒气，激起了机体的活跃度，使得气血得以正常运行，恢复内分泌正常，调节月经周期至规律。

一、养血止痛粥食材明细：泽兰10克、粳米100克、黄芪15克、当归15克、白芍药15克、赤砂糖30克。养血止痛粥的做法详细步骤：1.将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟，去渣取汁。2.放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。二、泽兰红枣茶食材明细：泽兰10克、枣(干)30克、绿茶1克。泽兰红枣茶的做法详细步骤：泽兰洗净，与红枣、绿茶一起放入茶杯（磁化杯更佳）中，用刚烧沸的开水冲泡。

留种地在生长期间不采收，在泽兰种子未成熟时，选择生长健壮，无病虫害的植株作采种母株，待种子成熟后采收，晒干脱粒，除去杂质，随即播种；也可将种子装入布袋贮藏，翌年春播。对于采收根茎者或作种茎用的留种地，在生长期间可不收割地上部分，以免影响根状茎的生长。

地瓜儿苗，别名地笋、虎兰、甘露秧、地溜秧、方梗泽兰。为唇形科多年生草本。广泛分布于全国各地。以全草入药者称为泽兰，其主要成分为挥发油、黄酮甙类、酚类、氨基酸类。其药理作用主要是强心。味苦、辛，性微温。有活血化瘀、通经利水功能。主治月经不调、闭经痛经、产后痰血腹痛、跌打损伤等症。以根状茎入药者称为地笋，主治吐血、衄血、产后心腹痛、带下等症。

紫茎泽兰和泽兰实蝇是寄生关系~

1935年在云南南部发现，可能经缅甸传入。云南、广西、贵州、四川（西南部）、台湾、垂直分布上限为2500m。(中国外来入侵物种名单)

补益气血之品同用，使消中有补，不伤元气，方如泽兰汤。

泽兰，为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分。分布于中国西藏、四川西部、青海、甘肃南部。其主要化学成分以乌头碱型胺醇类及其单酯类为主，具有活血化瘀、行水消肿、解毒消痈的功效。