,糯米粉怎么和面主料：糯米粉适量辅料：白糖适量、清水适量1、糯米粉和白糖准备好。2、糯米粉倒出来加入适量的白糖。再加入清水用手和成面团。很快的。最多3分钟就和好面团形式了。3、和成这样就行了。4、坐锅烧水烧开。5、用手把汤圆捏成自己喜欢的方式。6、煮至漂浮起来就可以出锅了。7、完成。面粉和糯米饭怎么和成面团步骤1.大碗里,直接,倒入200克的面粉，3克的发酵粉。2.（你可以用温水使之发酵粉融化先，千...

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糯米粉怎么和面

主料：糯米粉适量

辅料：白糖适量、清水适量

1、糯米粉和白糖准备好。

2、糯米粉倒出来加入适量的白糖。再加入清水用手和成面团。很快的。最多3分钟就和好面团形式了。

3、和成这样就行了。

4、坐锅烧水烧开。

5、用手把汤圆捏成自己喜欢的方式。

6、煮至漂浮起来就可以出锅了。

7、完成。

面粉和糯米饭怎么和成面团

步骤1.大碗里,直接,倒入200克的面粉，3克的发酵粉。

2.（你可以用温水使之发酵粉融化先，千万不要用热水，这样会让发酵粉的活生菌烫死了，达不到发面的效果）倒入适量的温水，用温水揉面效果会更好，用筷子搅拌，成絮状后。

3.再揉成，光滑的面团。

4.盖上锅盖，提升面团里的温度，让面团快速发酵，发酵到原来的两倍以上大即可。

5.糯米用清水，清洗两遍，然后放入电饭锅中，加入适量的清水，煮熟。

糯米粉加水和面的方法

1、糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

2、可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团煮熟的糯米团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，增加面团的黏性，这样就没那么容易裂开了。

3、如果是用糯米做点心，如红豆糯米糍，可以直接将揉好的糯米团蒸熟。等蒸熟的糯米团不那么烫了，戴上一次性食品手套，抓出糯米团来包馅料。

4、还可以在和面的时候加入一些澄面，增加面团的粘性，就不容易裂开了。

糯米粉面条和面技巧

糯米粉面条和面的水温不宜过高，也不宜过低，太高的水温容易导致糯米面起团，太低的水温也不好揉搓。

糯米面是家里十分常见的一类制作食品的原料，像制作小汤圆、糯米饼、小团子等食物都需要加入糯米面，只有这样才能保证所做出来的食物口感纯正。但对于很多人来说，用糯米面和面可不是件容易的事情，和面的方法不对，也会导致食物口感不佳。那么，糯米面怎么和面呢？要注意和面时，要保证面团的柔软性以及良好口感，就需要加入温水。水温不宜过高，也不宜过低，太高的水温容易导致糯米面起团，太低的水温也不好揉搓

怎么做糯米粉和粘米粉不散

要糯米粉和粘米粉不散，那么揉面的时候一定要加开水，用滚烫的开水和面可以短时间内就把一部分米粉烫熟，然后揉面的时候就很容易成团，不会松散。当然加水也适量，过量的话，糯米粉太湿了会黏黏的粘在手上，不好揉，这一点也是需要注意的。

糯米面能发面吗

糯米面能不能发面，这个问题比较简单。一般来说发面大都是用的面粉，也有用玉米面，高粱面，荞麦面等杂粮面都可以的，效果都是不错的。

如果用糯米粉发面，可以加上适量大米粉，面粉，这样发起来效果好一些，如果是纯糯米粉发面，因为糯米面黏度太高，效果可能不是太理想。我的回答可以吗

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