玉米面，豆面。

把三份的玉米面和一份左右的豆面放到容器中搅拌均匀，然后用左手拿开水壶，右手拿筷子，一边倒水一边搅拌成疙瘩样就可以了，凉透后和一下，干的话再加一点凉水，和匀乎了就可以做贴饼子了。

喜欢甜味的可以加点白糖。

贴饼子和面的正确方法

1、准备食材：鸡蛋5个、大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许。

2、加一勺的面粉，放在碗里，加入适量的水，把面粉和成流动的最稠的状态。

3、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。

4、把面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以用铲子轻轻地摊平。

5、面糊成型后，翻另一面继续炕。6、均匀地浇上一层蛋液。

贴饼子和面的正确方法

1、食材：黑豆面50克、玉米面50克、面粉80克、小苏打粉适量、温热水适量。

2、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。

3、准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始贴饼子了。将面团揪出一个小团来，在手掌里团成一个球，对准大锅的边缘一压就变成饼子了。围着锅边贴一圈，就可以了。

4、盖上锅盖，烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅