节节菜,主料：节节菜250克，鸡胸脯肉100克。调料：红辣椒一个，盐、味精、植物油、大葱、料酒、芡粉各适量。做法：节节菜摘洗干净，沥干水鸡脯肉切丝，放入湿芡粉、盐、料酒，搅匀，尽量多

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主料：节节菜250克，鸡胸脯肉100克。

调料：红辣椒一个，盐、味精、植物油、大葱、料酒、芡粉各适量。

做法：

节节菜摘洗干净，沥干水

鸡脯肉切丝，放入湿芡粉、盐、料酒，搅匀，尽量多搅一段时间，感觉到鸡脯肉很黏糊才好

红辣椒切丝将植物油倒入锅中烧热，鸡脯肉丝下入锅中炒散加入葱花、红辣椒丝煸炒，待有香味后倒入竹节菜，放盐翻炒均匀后，关火，放味精，炒匀出锅即是一盘色香味俱全的美食

节节菜做法

第一：处理辣椒

将辣椒清洗干净，斜切就好了，不要切成直筒状~

第二：将大蒜切好

切好的大蒜和辣椒装在一起备用

第三：将香肠切成肉末状

这样的香肠更入味，嘿嘿，这也是农家自己做的腊香肠，很香。

第四：准备一碗节节(han)菜

第五：放油（稍微多点，咸菜和香肠都吸油）

菜籽油最好，先倒入大蒜末和辣椒一起炒，放少许盐，翻炒待辣椒变色，就可以倒入香肠肉末，接着炒。翻炒几下，倒入放了一点油辣子在里面~

拌好备用~

第五：放油（稍微多点，咸菜和香肠都吸油）

第六 菜籽油最好，先倒入大蒜末和辣椒一起炒，放少许盐，翻炒待辣椒变色，就可以倒入香肠肉末，接着炒。翻炒几下，倒入

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第五：放油（稍微多点，咸菜和香肠都吸油）

菜籽油最好，先倒入大蒜末和辣椒一起炒，放少许盐，翻炒待辣椒变色，就可以倒入香肠肉沫，接着抄。再倒入节节菜翻炒出锅

节节菜