可以水解的官能团(不可忽视的官能团的种类和数量)

博客 常识 2023-04-26 15:49:08 12 1

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可以水解的官能团(不可忽视的官能团的种类和数量)

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1、可以水解的官能团

能发生水解反应的官能团有酯基、酰胺键、卤素原子、羧酸盐、酚钠等。

酯基是羧酸衍生物中酯的官能团,酯基主要发生水解反应。

酰胺键是一种带负电性的官能团,肽键都是酰胺键,酰胺键包括肽键但不等同于肽键。

卤族元素包括氟、氯、溴、碘、砹、石田,简称卤素。它们在自然界都以典型的盐类存在,是成盐元素。

羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的,它是一种阴离子型表面活性剂。

酚钠指苯酚钠,别名苯氧基钠,是一种白色易潮解的针状结晶。溶于水、乙醇,可由苯酚与氢氧化钠反应制得。

2、不可忽视的官能团的种类和数量

有机物结构的推断主要依赖于:

①实验现象;

②有机物的性质;

③计算等事实,更多的是由性质去推断。

结构决定性质

在分析有机物的结构当中,除了要分析有机物中官能团的种类还要注意官能团的数量。

  1. 分子式为C4H6的有机物在催化剂的作用与H2加成,二者的物质的量之比为1:2。

    分析:此有机物的官能团可以是碳碳三键;也可能是含有2个碳碳双键

  2. 分子式是C2H6O2的有机物,1 mol 该有机物和Na充分反应可以得到1 mol H2。

    分析:此有机物中含有2个羟基,又因为羟基不能够孪生在同一个碳原子上,所以该有机物是乙二醇。

  3. 分子式是C3H6O3的有机物,1 mol 该有机物能够和Na充分反应得到1 mol H2,1 mol 该有机物能够和碳酸氢钠反应得到1 mol CO2。

    分析:根据1 mol 羟基和氢气的关系为2:1,所以该有机物有2个羟基;另根据羧基和CO2是1:1的关系,因此该有机物中含有1个羧基;综上分析,该有机物含有1个羧基(也参加与Na反应),1个羟基,所以该有机物

  4. 分子式是C2H4O2的有机物,1 mol 该有机物在稀硫酸的作用下可以发生水解;此有机物能够与新制氢氧化铜溶液共热产生砖红色沉淀。

    分析:在酸性条件下水解,该有机物含有酯基;能够发生斐林反应,该有机物是甲酸某酯(其分子结构当中含有醛基的特征),综上,此有机物为甲酸甲酯。

    甲酸甲酯


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