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冰粉的美丽来源传统的冰粉是由冰粉种子制成的，学名为假酸浆。还有一个很美的名字叫珍珠莲，来自冰粉树，原产秘鲁。在我国西南地区如重庆、四川、湖南等地区均有栽培，小吃冰粉在此应运而生。由冰粉制成的冰粉口感爽滑，清凉降火，制作简单。下面就来分享一下。

水果冰粉怎么做？

水果冰粉特别简单，在这个炎热的夏天，买上一碗冰粉，加上水果，不知道有多惬意呢做水果冰粉，当然先要做冰粉，冰粉也分两种做法，第一种是用冰粉籽，放在纱布里，泡在水里一直搓，搓出来的冰粉，这种比较麻烦一点，我还是在小的时候见父母做过，今天我们就来讲一种简单的方便快捷的，在网上都可以购买得到的，冰粉粉，只需要200克，就可以做出一大盆了把两千克的水烧开倒入一个大盘子，然后一边倒入200克冰粉粉，一边用筷子不停地搅拌至完全融化，搅拌大概一分钟左右，然后进去3到4个小时，放凉即可，放入冰箱冷藏口味更佳趁这个时间，咱们来熬点红糖水，这是吃冰粉必不可少的配料，高中加入一千克的水，加入500克的红糖，中火熬大约40分钟左右就可以了，这个可以根据自己的红糖和水分来判断，也是可以的，红糖水放凉，也可以放入冰箱冷藏一个碗中盛上两大勺冰粉，淋上一大勺红糖水，切上自己喜欢吃的各种水果，比如火龙果，草莓，芒果，椰果等等，把它们撒在碗上，再来上一点炒熟的白芝麻，一碗清凉解暑的水果冰粉就做好了，是不是特别简单？。

冰粉的做法与配方有哪些？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！我与冰粉的美丽邂逅炎炎夏日，最不能或缺的就是一杯冰爽的饮品啦，杨枝甘露烧仙草都是我夏天爱吃的小甜品，一口下去，爽到心底！最近又在饭店品尝到一款美食，名唤灭火器，晶莹剔透，搭配各种水果丁葡萄干等果干，口感顺滑，美味清爽，别提多消暑了！灭火器这名字倒是挺形象的，一口下去，燥热全无，叫你没火气没脾气。

这个白色透明的东东究竟是什么呢？有如此功效？问过饭店的师傅，才知道这么冰爽美味的灭火器主要原材料就是冰粉。 这么清爽美味的小甜品，作为爱吃爱倒腾的吃货，怎么可以放过呢？赶紧回去研究做法！冰粉的美丽来源传统的冰粉是以冰粉籽制成，学名假酸浆，还有一个美丽的名字叫做珍珠莲，它产自冰粉树，原产于秘鲁，在国内西南一带比如重庆四川湖南等地区都有栽培，冰粉这道小吃也就在此应运而生了！无论是是街头小吃火锅店奶茶店烧烤摊都有了冰粉的身影，特别受大家欢迎，而且好吃不贵，我这个灭火器在饭店也仅售3元。

传统冰粉的做法传统的冰粉做起来也不难，以珍珠莲种子用水浸泡足够时间，滤去种子，加入适量的凝固剂比如石灰水，等待时间见证以后就成了晶莹剔透口感顺滑的冰粉，加上薄荷水蜂蜜水调味，再撒上点葡萄干切好的水果丁，不要太美味哟。我曾在一次爬山的时候就吃到过类似的小吃，当时忘记叫什么了，回想起来应该是冰粉，当时爬山爬的又累又热，一口下去，凉爽解渴解乏，真心是救命稻草的感觉。

但是因为种植原因，我们这里购买到冰粉籽，包括做法还是有一定难度比如石灰水的调配，也不懂得鉴别冰粉籽的好坏，好在现在有了更简便的方法，直接使用冰粉粉，冰粉粉的主要成分是魔芋粉和一些增稠剂，来帮助凝固。更简便的冰粉做法适合家庭制作，灵活多变，推荐！利用冰粉粉制作出来的冰粉口感顺滑，清凉降火，制作简单，下面分享一下做法哟！食材冰粉粉20g，水1L，配料可选红糖薄荷水蜂蜜水花生碎水果丁葡萄干枸杞等随意搭配。

将1L清水倒入牛奶锅中，煮沸。将220克冰粉慢慢倒入沸水中，边倒边搅拌均匀，直至完全溶解。3静置冷却至自然凝固。冷藏味道更好。4加入红糖、花生、碎水果、葡萄干丁等。去品尝。随意搭配Tips干货。看这里！1.冰粉，在室温下静置可以自然凝固，放入冰箱更凉爽。2配饰多变，可以根据自己的口味选择不同的组合。

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